
Il crée et développe l’entreprise « Pastré frères » et ouvre des succursales dans plusieurs villes : Le Havre, Londres et Trieste. À Port-de-Bouc, il fonde un chantier de construction de ses voiliers [1].
Époux de Marie-Thérèse Poncet, il devient président de la Chambre de commerce de Marseille en 1852 et restera quatorze années à ce poste. À ce titre, il inaugure la Bourse de Marseille en 1862 en présence de Napoléon III.
Il décède à son domicile marseillais, 27, rue de l’Arsenal, le 15 août 1877 en tant que président honoraire de la Chambre de commerce.
[1] Ses voiliers joueront un rôle dans le ravitaillement du corps expéditionnaire lors de la guerre de Crimée.
Photographie : Portrait de J.-B. Pastré. DR.