Dimanche 17 mai 1868, l’après-midi s’annonçait paisible aux Arcs, une commune du Var située au sud de Draguignan. Pourtant, le ciel, qui était jusque-là clément, se chargea soudain de nuages menaçants. Un orage violent éclata, et la foudre, capricieuse, choisit une cible inattendue : le café d’Aragon.

« Joseph Dauphin, jeune homme originaire du lieu du Muy, nommé Estienne Dauphin, agé de trente six ans, a été trouvé mort dans une cabane du terroir de ce lieu, quartier de Trapontin, ce jourd’hui vingt neuf septembre mil sept cent dix huit et l’on croit qu’il est mort de frayeur à cause de la tempete effroyable qui arriva hier, laquelle l’accueillit en chemin lors qu’il retournait des Arcs au Muy, lieu de sa naissance et domicile. On assure l’avoir trouvé les mains jointes ce qui montre qu’il est mort en priant Dieu. Le dit jourd’hui vingt neuf septembre il a été enterré au cimetière de cette parroisse avec les ceremonies ordinaires accompagné des prêtres et de ses parens. »