Indispensable aux amoureux du goût et de la Provence ! C’est avec plaisir que GénéProvence vous annonce que le 9 avril 2014 paraîtra un livre essentiel sur l’histoire de la gastronomie et des traditions provençales liées à la cuisine depuis le Moyen Âge intitulé : Tables des riches, tables du peuple.
Depuis un an et demi, ma passion de l’édition m’a poussé à faire imprimer plusieurs textes liés à l’histoire locale de la Provence. J’aimerais vous conter aujourd’hui l’histoire de ce manuscrit retrouvé fortuitement en 2008 et dont la valeur de témoignage le rend extraordinaire au sens propre du terme.
