« L’an 1708 et le sixième avril, jour de vendredi,
A été enseveli dans la tombe, devant le maître-autel de l’église paroissiale Sainte-Anne, de ce lieu,
Mort hier au soir entre 9 et 10, Monsieur Jacques Choisity, notaire royal et greffier de cette comté de Bourbon, âgé d’environ 42 ans,
Après une maladie de plus de trois mois, pendant laquelle, après avoir reçu le Saint-Viatique, il fit encore ses pâques le quatrième de ce même mois, jour du Mercredi-Saint et a encore reçu la sainte extrême-onction,
Et a été assisté de tous les secours de l’Église et est mort ensuite, après une agonie de près de vingt-quatre heures, avec les marques d’un bon et parfait chrétien avec lesquelles il avait toujours reçu,
Et avec une résignation angélique à la volonté du Seigneur, dans toutes les douleurs aiguës et extraordinaires dont il a plu au Seigneur [de] l’affliger l’espace de plus de deux mois.
Anima eius requiescat in pace1. »
[Choisity, Martin, Perier vicaire]
1. « Que son âme repose en paix. »
- Source : Registre paroissial de Boulbon, Archives départementales des Bouches-du-Rhône, 203 E 222.