« L’an que dessus [1659] et le 28 décembre, on a trouvé mort Jacques Renoux, à l’abri du soleil, au-dessous de la maison d’André Fanet, après avoir dîné fort joyeusement chez son beau-fils, maître Jean, le boulanger, et comme pendant son…
Catégorie : Alimentation
Fiez-vous aux camarades ! (Toulon, 1er janvier 1895)
Miel et abeilles dans la Provence d’hier
Essaim naturel. Montfavet (Vaucluse).L’abeille est connue en Provence depuis l’Antiquité et nos ancêtres ont, dès cette époque, profité des bienfaits du miel en en faisant une importante consommation. L’arrivée du sucre sur les tables françaises au XVIIIe siècle a pourtant contribué à une nette décrue de la consommation de miel sous nos latitudes.
Une semaine de Noël à Toulon en 1888
Le café, le chocolat et nos ancêtres de Provence
Marchand de café ambulant (XVIIIe siècle).Anonyme, XIXe siècle. Les premiers « cafés » de Provence, ces débits de boissons où l’on sert entre autres du café, se sont installés à Marseille à la fin du XVIIe siècle. Lorsque Serre peint la peste de 1720 sur le Vieux-Port, on voit nettement ces établissements, ce qui atteste de leur ancienneté.